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आखिर क्या फायदे होते है अखरोट खाने के फायदे जानिए पूरी जानकारी हिंदी में

अखरोट खाने के अनगिनत फायदे 
आखिर क्या फायदे होते है अखरोट खाने के फायदे जानिए पूरी जानकारी हिंदी में

दोस्तों आयुर्वेद में खाने की सभी चीजों में डॉयफ्रुइट्स यानी सूखे मेवे को सबसे ज्यादा स्पेशल और हेअल्थी माना जाता है लेकिन सभी ड्राई फ़्रुइयट्स में अखरोट एक मात्र ऐसी चीज है जिसमे सबसे टॉप क्वालिटी का एन्टी ऑक्सीडेंटस और ओमेगा 3 फेटीय एसिड काफी अफिक मात्रा में पाया जाता है इसलिए अखरोट खाने से अनगिनत फायदे होते है लेकिन अखरोट खाने का भी एक सही समय और सही तरीका होता है। दोस्तों एक छिले हुए अखरोट में 4% पानी, 7% फाइबर, 14% कार्बोहइड्रेट, 15% प्रोटीन और सबसे ज्यादा 65% फेट होता है इसके साथ-साथ अखरोट में कैल्शियम, मैग्नीशियम, आयरन, फॉस्फोरस, विटामीन A, विटामिन B12, विटामिन C भरपूर मात्रा में पाए जाते है इसलिए अखरोट सुप्पर फ़ूड की श्रेणी में आता है। 

अखरोट खाने का सही समय 

दोस्तों अखरोट में हाई कैलोरी, विटामिन्स और मिनरल्स की मात्रा अधिक होने के कारण हमें इसका सेवन तब करना चाहिए जब हमारे शरीर को तुरंत हैल्दी नुट्रिशयन की जरूरत हो इसके लिए आप रात को अखरोट भिगो कर रख दे और इसका सेवन सुबह खाली पेट एक्सरसाइज के तुरंत बाद और शाम के समय करे ये बिलकुल सही समय है क्योंकि ऐसे समय में हमारा पेट बिलकुल खाली रहता है जिस से अखरोट में मौजूद सभी पोषक तत्वों को हमारा शरीर बहुत ही तेजी से अबसोब करता है पर ध्यान रहे दोस्तों अगर आप अखरोट को रात भर भिगो कर रखते है और फिर इसका सेवन करते है तो ये आपके लिए और भी ज्यादा फायदेमंद होगा अखरोट का सेवन आप रात के समय भी कर सकते है क्योंकि अखरोट में मेलाटोनिन नामक एक तत्व होता है जो हमारे दिमाग में स्लीपिंग हार्मोन को रेगुलेट करता है जिस से की अच्छी नींद मिलने में बहुत ही मदद मिलती है दोस्तों अगर आप इसका सेवन सोने से पहले करना चाहते है तो रात का खाना थोड़ा कम मात्रा में खाए क्योंकि अखरोट का सेवन आप रात को दूध के साथ भी कर सकते है पर ध्यान रखियेगा की खाना खाने के एक से दो घंटे बाद और सोने से आधा घंटा पहले ही इसका सेवन करे ताकि आपके शरीर को इसे खाने का पूरी तरह से फायदा मिल सके। 

अखरोट खाने का सही तरीका 

दोस्तों अखरोट की तासीर गरम होती है इसलिए इसे खाने का सबसे अच्छा तरीका है इसे भिगो कर खाना चाहिए क्योंकि सूखे अखरोट में टेनिन और फाइटिस एसिड काफी मात्रा में पाया जाता है जो पेट में जाकर वहा मौजूद मिनरल्स के साथ बाइंडिंग करके फाइटेड बनता है जिस से पाचन क्रिया धीमी हो जाती है और अगर हम अखरोट को खाने से पहले पानी में भिगो कर खाते है तो इसमें मौजूद एसिड पानी में मौजूद मिनरल्स से बाइंडिंग करके काफी हद तक अखरोट से बाहर निकल जाते है जिस की वजह से अखरोट की गरम तासीर काफी हद तक कम हो जाती है तो अखरोट को 6 से 7 घंटे पानी में भिगो कर रख दे फिर इसका सेवन करे दोस्तों भीगे हुए अखरोट के ऊपर पतली सी छिलके की परत होती है इस छिलके में 90% से भी ज्यादा एंटीऑक्सीडेंट्स पाया जाता है इसलिए भीगे हुए अखरोट का सेवन छिलके समेत करना चाहिए तभी यह फायदेमंद होगा इसके साथ-साथ यदि आप 20 ग्राम अखरोट को एक ग्लास दूध में डाल कर अच्छी तरह से उबाल ले उबलने के बाद इसमें मिश्री डाल कर अच्छी तरह से मिला ले फिर थोड़ी देर बाद इस मिश्रण का सेवन करे यदि आप डेली इसे लेते है तो यह आपके शरीर के लिए बहुत ही फायदेमंद होगा। 

दिन भर में कितने अखरोट खाए 

दोस्तों वैसे तो आप दिन भर में कम से कम एक अखरोट और ज्यादा से ज्यादा 5-6 अखरोट का सेवन कर सकते है यह हर किसी की अपनी बॉडी के उपर डिपेंड करता है क्योंकि हर व्यक्ति का पाचन एक जैसा नहीं होता दोस्तों अखरोट में कार्बोहइड्रेट और प्रोटीन के आलावा सबसे ज्यादा फेट की मात्रा होती है इसलिए इसे आपको कितना खाना चाहिए यह आपके फिटनेस गोल पर निर्भर करता है बहुत लोग यह सोचते है की अखरोट वजन घटाता है या बढ़ाता है लेकिन दोस्तों अखरोट वजन कम करने में भी लाभकारी है और वजन भी बढ़ाता है लेकिन इसके लिए अखरोट खाने का तरीका अलग-अलग होगा अगर आप वजन बढ़ाना चाहते है तो 2-3 अखरोट एक्सरसाइज के बाद 30 मिनट के अंदर ही कर ले और अगर आप वजन घटना चाहते है तो एक से दो अखरोट एक्सरसाइज के एक घंटे बाद इसका सेवन करे क्योंकि एक्सरसाइज के दौरान मेटाबोलिज़म बूस्ट हो जाता है इसलिए एक्सरसाइज के तुरंत बाद हमें बहुत तेज भूक लगने लगती है हमारा शरीर एनर्जी प्रोड्यूस करने के लिए फेट सेल्स का इस्तेमाल करने लगता है इस से शरीर की चर्बी पिघलने लगती है यानी फेट लोस होता है और यह प्रोसेस लगभग एक्सरसाइज के एक घंटे बाद तक चलता रहता है इसलिए अगर आप वेट लॉस करना चाहते हे तो अखरोट का सेवन एक्सरसाइज़ के एक घंटे बाद ही करे। 

अखरोट खाने के जबरदस्त फायदे 

  • दोस्तों अखरोट का शेप इंसान के दिमाग जैसा होता है अखरोट में बहुत अधिक मात्रा में ओमेगा-3 फेटीय एसिड पाया जाता है जो दिमाग की ताकत को बढ़ाने में मदद करता है इसमें ओमेगा-3 फेटिये एसिड होने के आलावा आयोडीन और सेलिनियम भी होता है जो दिमाग को स्वस्थ रखता है इसलिए इसे ब्रेन फ़ूड भी कहा जाता है। 
  • दोस्तों अखरोट कैंसर से बचाने में मददगार होता है क्योंकि अखरोट में पोलीफेनोल और फ़यटोकेमिकल्स जैसे कंपाउंड पाए जाते है इसमें मौजूद इंटिनफ़ेमेट्री प्रॉपर्टी कैंसर सेल से लड़ने में मददगार होती है इसलिए डेली भीगे हुए अखरोट खाना चाहिए। 
  • दोस्तों जिन को डाइबिटीज है उनको रोजाना अखरोट का सेवन करना चाहिए क्योंकि अखरोट में अधिक मात्रा में प्रोटीन और फाइबर होता है जिस की वजह से यह वजन कम करने में बहुत ही सहायक होता है और साथ ही साथ डाइबिटीज कण्ट्रोल करता है। 
  • हमारे शरीर अच्छे कोलेस्ट्रॉल यानी HDL और बुरे कोलेस्ट्रॉल यानी LDL दोनों ही पाए जाते है जब भी हमारे खून में बुरे कोलैस्ट्रोल LDL की मात्रा बढ़ जाती है तो ब्लड सप्लाय में रूकावट आने लगती है जिस से ह्रदय की बिमारीयों का खतरा बढ़ जाता है अखरोट में ओमेगा 3 फेटीय एसिड होता है जो बुरे कोलेस्ट्रॉल को कम करता है और अच्छे कोलेस्ट्रॉल की मात्रा को बढ़ाता है जिस से हमारे शरीर में कोलेस्ट्रॉल लेवल बेलेन्स रहता है और इस से दिल की बिमारी होने के चांस काफी हद तक कम हो जाते है। 
  • दोस्तों अखरोट हड्डियों को भी मजबूत रखने में मदद करता है ओमेगा 3 फेटिये एसिड हमारे शरीर में हड्डियों के लिए भी बहुत ही अच्छा अखरोट में अल्फ़ा-लेनोलेनिक एसिड होता है जिस से हमारी हड्डियां मजबूत होती है 
  • अखरोट में एंटीऑक्सीडेंट गुण होता है जो त्वचा से गन्दगी दूर कर आपकी त्वचा को चमकदार बनता है। 
  • अखरोट का सेवन करने से हमारे शरीर से अमोनिया जैसे टॉक्सिक पदार्थ को निकलने में मदद होती है इसके साथ-साथ ग्लुटाथायोन और ओमेगा 3 फेटीय एसिड होता है जो लिवर को साफ़ रखने में मदद करता है। 
  • अखरोट में पाया जाने वाला मेलाटोनिन नामक तत्व नींद की समस्या को ठीक करता है यदि आप सोने से आधा घंटा पहले और डिनर के एक से दो घंटे बाद भीगे अखरोट खाते है तो आपको बहुत अच्छी नींद आएगी। 

किन लोगो को अखरोट का सेवन नहीं करना चाहिए  

आखिर क्या फायदे होते है अखरोट खाने के फायदे जानिए पूरी जानकारी हिंदी में

दोस्तों वैसे तो अखरोट के अनगिनत फायदे होते है लेकिन अखरोट हाई एलर्जी ड्राई फ्रूट माना जाता है इसलिए यह हर किसी को सूट नहीं करता है किसी किसी को अखरोट से एलर्जी हो सकती है यदि अखरोट खाने से पेट में दर्द हो जी घबराता हो होट या गले में सूजन हो रही हो या फिर साँस लेने में परेशानी होती हो तो यह अखरोट से एलर्जी के कारण हो सकते है यदि आपको ऐसा हो रहा हो तो इसे खाना तुरंत बंद कर दे और एक बार अपने डॉक्टर से जरूर सलाह ले ले। 

  • कुछ लोगो को अखरोट का सेवन करने से स्किन रेशेस भी हो सकते है अखरोट के छिलके में ऐसे तत्व पाए जाते है जो आपकी त्वचा पर लाल रेशेस पैदा कर सकते है इसलिए काले अखरोट खाने से बचे इसका सेवन न करे तो अच्छा है। 
  • यदि आपको ज्यादातर कफ की प्रॉब्लम रहती हो तो इस कंडीशन में भी आपको इसका सेवन नहीं करना चाहिए यदि आप फिर भी अखरोट का सेवन करना चाहते है तो एक बार अपने डॉक्टर से सलाह ले ले। 
  • अखरोट में आक्जीलेट की मात्रा अधिक होती है आक्जीलेट की अधिक मात्रा वाले पदार्थ के उपयोग से किडनी में पथरी बन ने का खतरा हो सकता है और यदि किसी को पहले से ही किडनी में पथरी हो तो वे इसका सेवन बिलकुल न करे तो अच्छा है। 
  • दोस्तों हर किसी को अखरोट सूट नहीं करता है यदि आपकी त्वचा ऑइली है तो इसका अधिक सेवन करने से आपको एक्ने और पिंपल्स की समस्या हो सकती है क्योंकि अखरोट में ओमेगा 6 की ओमेगा 3 के मुकाबले ज्यादा होती है और ओमेगा 3 इंफ्लामेशन को कम करता है जबकि ओमेगा 6 के सेवन से शरीर में  इंफ्लश्मेशन बढ़ जाता है जिस से त्वचा ऑयली भी ज्यादा होने लगती है इसलिए जिनकी त्वचा ऑयली हो उन्हें ज्यादा अखरोट नहीं खाने चाहिए। 

अस्वीकरण: हम केवल शिक्षा के उद्देश्य से अपने दर्शकों को बीमारी, उपचार और दवाओं के बारे में सामान्य जानकारी प्रदान करने का एक साधन हैं। प्रदान की गई जानकारी का उपयोग आपके चिकित्सक के मार्गदर्शन के बिना किसी भी बीमारी या चिकित्सा स्थिति के निदान और/या उपचार के लिए नहीं किया जाना चाहिए। कोई भी उपचार या दवा शुरू करने से पहले हमेशा डॉक्टर से सलाह लें।


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